Bon Chic❤

毎日の生活で思ったことなどを書き綴っておりまする♪

タグ:肉みそ

こんにちは(^-^)

前回の記事で紹介した「免疫力UPうどん」
  ↓

その中で登場した「肉みそ」のレシピです。
本当に万能で、うどんに乗せても良し!
ご飯に乗せても良し!
ラーメンに乗せても良し!
お豆腐に乗せても良し!

なのです(*´з`)

【材料】
・合いびき肉 150グラム
・生姜  1かけ
・白ネギ 1/2本
・ごま油 大匙1
・塩コショウ 適量
△豆板醤      小匙1(辛いのが苦手なら1/2)
△甜麺醤      大匙1
△オイスターソース 大匙1
△ウェイパー    小匙1
△酒        大匙1
△醤油       大匙1
△砂糖       大匙1 

【作り方】
①生姜と白ネギをみじん切りにする
②フライパンにごま油を入れ①を加えて香りが立つまで炒める
③合いびき肉を加え、塩コショウをして色が変わるまで炒める
④△を加えて汁けが無くなるまで炒める

はい♪とても簡単です!
ぜひお試しくださいませ。

私はこれをこの「イワキ パックアンドレンジ」に入れて保存しています。
このまま電子レンジで温められるし、容器に匂いも残りにくいので
重宝しています。
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最近作ったお料理のヒット作❤

「肉みそのサニーレタス包み」です♪
ピリ辛の「肉みそ」とサニーレタスの苦みが相性ピッタリでした!
さっぱりと頂けるので、これからの季節に是非~(^-^)

肉みそは味がしっかり付いているので、少量包むだけで美味しいです♬
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【材料】
・豚ミンチ 約200グラム
・生姜チューブ 2センチ
・ニンニクチューブ 1.5センチ
・☆味噌 大さじ3
・☆砂糖 大さじ3
・☆酒 大さじ2
・☆醤油 大さじ1
・☆豆板醤 小さじ1
・☆胡椒 少々
・胡麻油 大さじ1
・水100㏄

・サニーレタス 
【レシピ】
①胡麻油を熱して、豚ミンチを炒める。色が変わったら、生姜・ニンニクを加えてさらに炒める。
②水と☆印を入れて、水気が無くなるまで弱火にかける。
③サニーレタスは良く洗い、水気をきる。半分にちぎっておく。
④盛り付ける❤

◆生姜とニンニクの量はお好みで良いかと思います。
◆私はピリ辛大好きなので豆板醤を入れましたが、苦手な方は無くてもOK。

めっちゃ簡単に出来ます♪お鍋一つで完成するのも嬉しいです!
肉みそはご飯にかけても美味しいかも☆




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