Bon Chic❤

毎日の生活で思ったことなどを書き綴っておりまする♪

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冷蔵庫にある材料でランチを作ろうと考えた結果・・・・。
シーフードミックスとトマトソース、茄子等でリゾットを作ることにしました~☺

雑炊はあまり好きではありませんが、リゾットは大好き~❤

残り物で作る為、生米からではなく冷凍ご飯🍚で!

【材料】2人分

・シーフードミックス   100g
・茄子(今回は青茄子) 1/2本
・人参           1/2本
・玉ねぎ          1/2個
・ニンニク         1/2個
・冷ご飯          1膳分
・オリーブオイル     大さじ1
・トマトソース       大さじ4
・ケチャップ        大さじ1
・コンソメ         1個
・塩コショウ        少々
・水             300㏄
・パルメザンチーズ    大さじ2

①玉ねぎとニンニクはみじん切り。人参と茄子は1㎝の角切りにする。

②フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて弱火にかけ、香りが出て来たら玉ねぎ&人参を加えて炒める。
②玉ねぎが透き通って来たら、茄子とシーフードミックスを加えさらに炒める。
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③水とコンソメを加え一煮立ちしたらトマトソースを加えて煮る。
④味をみながらケチャップと塩コショウを加える。
⑤冷ご飯を加える。
⑥仕上げの直前にパルメザンチーズを半量加えて混ぜる。
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⑦お皿に盛り、残りのパルメザンチーズとパセリをかける。出来上がり☆
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家庭の味のリゾットの完成です♪
簡単に出来ま~す(^-^)

残ってしまったら、ミックスチーズをかけてオーブントースターで焼いても美味しいですよ♪


先週末、両親と待ち合わせをしてランチしてきました♪

以前友人と行ってとても美味しかった「ロウリーズ・ザ・プライムリブ大阪」へ!

「Lawry's The Prime Rib.Osaka(ロウリーズ・ザ・プライムリブ大阪」で極上ローストビーフ♪ : Bon Chic❤
初めは母だけを誘ってランチしてお茶してゆっくりと過ごそうかなと考えていたのですが、父だけお留守番させるのは気の毒なので「お父さんも来るかな?」って聞いたら「行く!」と即答したとのこと・・。
ということで両親&私の3人で行くことになりました。

母はお洒落してお友達と出かけたり外食したりするのが好きなのですが、父は出不精で・・。しかもお洒落なお店は「気取ってる」とか言って行きたがらない人なのですが。今回は私に会いたかったから行き気になったのでしょうか(笑)??

事前に予約をして、お店の前で待ち合わせ❤

テーブルに案内されて、まずはドリンクをオーダー。父だけビール🍺を注文しました。
お肉のサイズは母と私が「ランチカット」。父が「オーサカカット」にしました。

ここは「サラダ&デザートブッフェ」と「コーヒーor紅茶」がセットだから、調整しないとお肉を食べられなくなるよ!と両親にしっかりと説明してからブッフェにGO!

お肉をしっかり頂くために、サラダは少しにしておこうって思うんですが実際は欲張って取ってしまいました(-_-;)

ズッキーニ、山芋ソテー、かぼちゃ、茄子、パプリカ、プチトマト、紫大根etcの生野菜に柚子胡椒ドレッシングをかけました。ピリッとしていて美味。
お野菜には味が付いていないので、ドレッシングはたっぷりかけた方が良さそうです。
右上の黒い器は「豆腐」です。これは岩塩が合うかな。

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他にもコーングラタンやミネストローネ、ピラフなど色々あって目移りしてしまいます。
父は嬉しそうに沢山盛っていました。
サラダでお腹一杯になっちゃうよ。オーサカカット食べれれるのかい??ちょっと心配Σ(゚Д゚)

一通りサラダを食べ終えた頃に、お店の方が声を掛けてくれてプライムリブをサーブしてもらいます。
こんな感じで外国の方がサーブしてくれるのでまるで海外みたい????

焼き加減は「レア」~「ウェルダン」まで選ぶことが出来ます。
大きなお肉を焼くので、火の通りが良い端の方が「ウェルダン」。中心の火の通りが弱い部分が「レア」となるそうです。
本日のお勧めは「ミディアムレア」とのことなのでそれをお願いしました🍖

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そうそう。お肉のグラムですが一番小さな「ランチカット」で約65gぐらい、二番目に小さな「オーサカカット」で約100gぐらいだそうです。
それにしてもカットする際に測っている様子が無いので、目分量?カットする人の匙加減?なのかしら?と思ってしまった・・・・。


私がオーダーした「ランチカット」です。
付け合わせは左が「ほうれん草やアサツキ等を合えたもの」中央が「マッシュポテト」右が「コーン」です。
カットしたプライムリブに添えて一緒に頂くと味に変化が出て飽きません。

テーブルには「西洋ワサビ」と「西洋ワサビと生クリーム等を合えたもの」??が置かれるので、それを添えても美味しいです。
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途中で、「シュー生地」をサーブしてくれます。(ほうれん草の左側)
ソースにたっぷり浸して頂のがお勧めらしいです。

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サラダの量を調整して少なめにしたつもりだったのに、プライムリブを完食するのがしんどかったです。
人間、自分が思ている程食べられないものですね・・・。
付け合わせは少し残してしまいましたが、プライムリブはなんとか完食!


お腹は一杯ですが、デザートは別腹です(笑)
こんなに盛っちゃいました(≧▽≦)

右の器は「ブランマンジェ」固めのゼリーが乗っていて好みの味でした。
左のピンク色のは「ギモーブ」(マシュマロ)です。

チョコレートファウンテンもあったので、マシュマロにかけちゃいました。
あとは生クリームとカスタードクリームを添えるというおデブ盛り🐽
これがペロリといけちゃうんですよね~。ああ自分が恐ろしい。。。。

もっと恐ろしいことに、母はデザートを2回盛りに行っていました。
その痩せた身体のどこに入るんだ?
いや、そんなに食べるのにどうして太らないんだ???

あぁ羨ましい。

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因みに父はデザートには全く興味が無いらしく、お肉を食べ終えた後はずっと眠そうにしていました。。。
子供かっ????
途中で煙草を吸いに行きたかったみたいなのですが、喫煙所がどうも遠いらしく。。
ハービスの中には喫煙所無くて隣のビルまで行かないとダメみたいです(-。-)y-゜゜゜

食べ終えた後はB1にある「ティファニー」へ☆
母のピアスを洗浄してもらう為です。
ついでに店内をウロウロして目の保養~❤
やっぱりダイヤモンド素敵☆
父に「これ欲しい❤」と甘えて見ましたが「宝くじが当たったらな!」ってアッサリとかわされました。

ここで父とは解散!地元の西宮へと帰っていきました。
出不精の父がわざわざ出てきてくれたことに感謝!また誘うからね~。

母とはこの後もウロウロします!



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昨日、ランチに何作ろうかな~と冷蔵庫の中を物色していたら・・・・・

そろそろ葉が乾き始めた「小松菜」と残った「ベーコン」と目が合いましたとさ(笑)

必殺技「クックパッド」で検索するとパスタがHIT~♪

早速作ってみました(^^♪
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クックパッドさんのレシピ参照ですが。

【材料】
・小松菜 2束
・ベーコン 3枚
・パスタ 約100g

・オリーブオイル 大さじ1
・醤油 大さじ1
・コンソメ 小さじ1
・水 200㏄
・塩 少々
・粗びきブラックペッパー 少々

【レシピ】
・フライパンでオリーブオイルを熱し、ベーコン&小松菜を炒める。
・水&醤油&コンソメを加えて沸騰させる。
・茹でたパスタを加えて混ぜ、ブラックペッパーを振りかける。

☆パスタは時間マイナス2分ぐらいの固めに茹でる。
☆レシピにはニンニクも加えるとありましたが、苦手な為省きました。

以上!!めっちゃ簡単に美味しく出来ました。クックパッドさんいつもお世話になりますm(__)m


先日、母と一緒にグランフロント大阪へ行ってきました♪
午前中にメインの用事を済ませ「ランチどうする??」となったのですが、特にこれが食べたい!と思うものもなく・・。なんとなく沢山お店が入ってそうなグランフロントに行くことにしました。
それにしてもお店が沢山あってなかなか決まりません・・・。ありすぎて迷います。。。

そんな時に以前ディナーで行ったことのある「近畿大学水産研究所」通称「近大マグロ」のことを思い出しました!話題のお店に母を連れて行ってあげたいな♡と。
そして北館へ。お店のある6階に向かってエスカレーターで上がっているとなんか行列があります。嫌な予感・・・・。
的中しました!!!!「近大マグロ」の行列です~Σ(゚Д゚)お店の方曰く「だいたい30分ぐらいだと思います。」とのことでしたので並ぶことにしました。どうやら時間帯が悪かったようですね。私たちがお店に到着したのは12時前。お店のオープンは11時半。そりゃ並ぶかな?平日だからって油断していました。この界隈のサラリーマンやOLさんもランチに来られているようで周りのお店も結構混んでいました。
並んでいる最中に外観を撮ってみました。
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そして本当に約30分後に入店できましたよ!ランチメニューはこんな感じ。並んでいる間にもメニューが前から回ってきましたよ。
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ステーキや唐揚げなどのお肉のメニューもありますが、せっかくなのでマグロが食べたい!海鮮丼にしました❤
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なかなか豪華です♪中トロと赤身、選抜鮮魚が5種類?だったかな。選抜鮮魚の種類は忘れましたが。。。。
それに白和えと赤だし(つみれ入り)がついてきます。
中トロは脂が乗っていてコッテリしています。そして一切れ一切れがとっても大きいです♪
お値段以上のボリュームだったと大満足でした~。母も喜んでいました❤

私たちが帰る13時過ぎには行列は無くなっていたので、少し遅めに行ったら並ばなくて良かったのかもしれませんね。


近大マグロ 近畿大学水産研究所グランフロント店へ行ってみた! : Bon Chic❤


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ブログネタ
お寿司万歳 に参加中!

築地のお寿司屋さん「つきじ鈴富 すし富」さんに可愛い「爪楊枝入れ」があったので思わず撮影してしまいました。
お寿司の絵と日本語&英語が書いてあるんです♪
めっちゃ可愛い~(^◇^)ツボです♡

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外国からの観光客の方にも分かりやすくて良いですよね。
じっくり見て、これって「ポーセラーツ」で絵付けしてるのかな?と思いました。
ポーセラーツ病・・・・(笑)


築地の「つきじ鈴富 すし富」」でランチ : Bon Chic❤


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