先日、近所でランチしてきました。
靭公園の南側にある「ビストロ デ シュナパン」です。

当日に思い付きで行くことにしたのですが、とても人気のあるお店なので
念のため予約の電話を📞
開店前の忙しい時間帯にも関わらず、丁寧でソフトな電話応対でした◎

この日は休日だったので2階のテーブル席は満席。1階のカウンター席を予約しました。 オーダーしたのは「土日祝限定ランチ」のMENU B!
・アミューズ  
・本日の前菜料理 
・本日のメイン料理 
・デザート盛り合わせ又はチーズ
・コーヒー又は紅茶
これで2,800円のコースです。

本日の前菜と、本日のメイン料理は当日のメニューから選ぶことが出来ます。
どれも美味しそうで迷う~。

まずはアミューズの「かぼちゃの冷製スープ??」名前は少し違うかも?
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お天気の良い日に歩いて行ったので、冷たいスープが五臓六腑に染み渡ります。
甘すぎずさっぱりしていて飲みやすい♪


次に本日の前菜料理「カツオのサラダ仕立て??」これまたネーミングは間違っているかも?
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お写真では伝わりにくいかもしれませんがなかなかのボリュームです。
暑さ1㎝ほどあるカツオが5切れほど。そして新鮮なトマト、キュウリ、ナス
上にはパクチーが乗っています。
添えられたソースはアンチョビ風味です。
このソースとカツオがよく合います。新鮮な生野菜でお口をさっぱりさせながら
永遠に食べ続けられそうな気が。

そして本日のメイン料理「アンガス牛カイノミ肉のステーキ」
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これまたボリューミー!!
前菜料理で結構お腹いっぱいになったので、食べられるかな?
と思っていましたが心配無用。美味しすぎてペロリです。
柔らかいお肉とデミグラスソースが美味!
添えられた人参とポテトも美味!
このポテトは恐らく「グラタンドフィノワ」というポテトグラタンかと
思われます。
この濃厚なグラタンソースとデミグラスソースを一緒に食べるとまた絶品なり。
「美味しい美味しい」と呟き頷きながら頂きました。
人参はクミンの香りのさっぱり味。とてもバランスの取れた一皿でございました。



最後にデザート盛り合わせ「紅茶のババロア+オレンジケーキ」
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これまた濃厚なお味でとても美味でした。
なんというか本物の美味しいビストロだな~と☆

カウンター席だったのでシェフやスタッフの方の動きがよく見えたのですが
丁寧にお仕事されているなぁと感じました。
オーダーが通ってから、前菜のカツオを切り分けお野菜をカット。
そしてボールで混ぜ合わせる・・と。
美味しいものを食べてもらいたいという気持ちが伝わってくる感じでした(^-^)

と全て本当に美味しくて大満足なランチでした。
お腹いっぱいで幸せな一日でした。
また行こうっと♪



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