随分前に何かのテレビ番組で紹介されていた件。
何って「冷凍卵1つで目玉焼きが2つ出来る」って件です(^-^)
試してみようと思って冷凍庫へ入れた卵ちゃん。そのまま放置状態でしたが
やっとチャレンジしてみましたよ♪
一応ラップにくるんで冷凍していました。
カッチカチすぎて殻が剥けない・・・。凍ってるから手に貼りついてきます。
少し水に濡らして表面を溶かすと~。
このとおり綺麗にむけました☆ツルリン☆
溶けてしままないように素早く半分に切りました。
黄身の分量が半分づつになるように。
フライパンを温め油を引き、冷凍卵を入れます。
白身の部分が徐々に溶けてきました。
なかなかいい感じですが、黄身の部分がまだまだです。
フライパンを揺すってみました(笑)
だんだんと白身がいい感じになってきました。
この調子♪
白身にだいぶん火が入ってパリパリしてきたので・・・。
黄身にも早く火を通そうとして少し蒸し焼きにしました。。
ああ・・黄身の表面に膜が張ってしまった~(´;ω;`)ウゥゥ
しかも気味の大きさが左右で違う??
右の方が明らかに大きいですよね??
まぁなんとか見た目は「目玉焼き」になったので♪
夕食のハンバーグに乗せてみましたよ❤
小さめのハンバーグに丁度良いサイズ感かな♪
ひとり卵1個は多いかな??って時にこの技は使えるのではないでしょうか?
カロリーが気になる方やお子さんにも丁度良いサイズです♪
肝心のお味は?ちゃんと目玉焼きでしたよ~っ。
次回にむけての反省点は・・・・。
・焼く前にもう少し自然解凍させた方が良かったかも?(もちろん半分に切ってから)
・焼いている時は蓋をすると気味の表面に膜を張ってしまう為、蓋をしない方が見た目綺麗に仕上がる。
・・ぐらいかな???
もしよろしければ是非お試しくださいませ(*^^*)
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