Bon Chic❤

毎日の生活で思ったことなどを書き綴っておりまする♪

タグ:ステーキ


さてさて、大阪市造幣局の「桜の通り抜け」に行った後は~??
そう!晩御飯です🍴🍴少し歩いただけでお腹が空きましたの♪

「何が食べたいの?」といくつかお店の候補を挙げてくれたので、その中から独断でチョイスさせて頂きました❤
いつもありがとうございます❤

靭公園の北側にある「ステーキ倶楽部BECO」さんです🍖以前、靭公園をお散歩した時に通りがかって気になっていたお店です。
京橋にある「ステーキ食堂BECO」さんの姉妹店らしいですよ。

オープンと同時に訪問ました。2015年10月にオープンしたばかりのとっても綺麗なお店です☆

メインは「倶楽部カットステーキ(サーロイン&フィレの盛り合わせ)」即決★
あとはどうしようかな~。

まずはお野菜を食べよう!と「シーザーサラダ」をオーダー!
なかなかのボリュームですΣ(゚Д゚)しかもドレッシングたっぷり。
クルトンもカリカリしていてめっちゃ美味♬しかし、ヘルシーでは無い。。。
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それと「海老とマッシュルームのアヒージョ」。
アヒージョ大好きなんですよね~。ガーリックの効いたオイル❤飲めそう(笑)
バゲットににたっぷり含ませて・・・❤
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ついに来ました!メインの「倶楽部カットステーキ」🍖
手前がフィレで奥がサーロインです。
見てください!この厚み❤
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下にはスライスしたオニオンが敷かれています。
「ステーキソース」「岩塩」「わさび」が出てきます。お好みで♪
私は「ステーキソース」をたっぷりと岩塩を少し❤で頂きましたよ。

どちらのお肉も美味しかったけど「サーロイン」の方が好みかなぁ~(^◇^)

店内はシックで落ち着いていて雰囲気良かったですよ♡

ランチ営業もされているみたいなので、ランチでも行ってみたいな★





大阪市造幣局の「桜の通り抜け」🌸 : Bon Chic❤

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先週末、三田に行く用事があったので・・・・
ランチは「三田屋本店 やすらぎの郷」へ行ってきました♪
ここは世界初!能舞台のあるステーキレストランです。

お店に入るとまず名前を告げ、案内されるまでロビーでのんびりしたりショップを見たりして待ちます。
名前が呼ばれ席に案内されますが、店内は予想以上に広い!隣の席との間隔もゆったりとしていてとても落ち着く空間になっています。

私は「ステーキランチ120g」、彼は「黒毛和牛ロースステーキ140g」にしました。二人ともほんとに肉食です(笑)

まずはオードブルの「ロースハム」です。オニオンスライスがたっぷり乗っており、ほんのりリンゴ風味のドレッシングが掛かっています。
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そして「ステーキランチ120g」。熱々の鉄板の上に玉ねぎが敷き詰められ、その上にお肉ちゃんが上品に乗っています。自分でお肉を広げて焼きます。じゅじゅ~っ。
お肉はとっても柔らかくて美味です。彼が頼んだ「黒毛和牛ロースステーキ」も何切れか頂き、食べ比べをしてみましたが・・・・・やはり「黒毛和牛ロースステーキ」様が圧勝でした!!
う~ん。これがお値段の差なのね。少々お高いけど次回からは「黒毛和牛」にしよう!と心に決めました(≧▽≦)

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そして、デザートは「オレンジシャーベット」でした。
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お席からの眺めはこんな感じです。能舞台がドーン。
個人的には池に鯉がいたらいいのにな♡って思いました。
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コストコに売っている牛肉の塊・・・・・🍖。

約2キロほどあるでしょうか・・・。
こんな塊肉どーするんだ?って思っていましたが
この間、同居人が買ってきはりました。

しばらくの間、冷凍庫のかなりのスペースを占領していましたが
長い沈黙から覚め・・大活躍!と相成りました。

このお肉が大活躍した様をご紹介いたします(^-^)


まずは・・・ステーキ!(画像なし)
あの大きな塊肉・・・解凍するにもなかなか手強いっ。
レンジの解凍機能ではほぼ無反応でした。

お料理上手の同居人さんが、フライパンで焼いて~低温調理して
その後300度のオーブンで焼いてアルミホイルで保温して・・・って
さんざん加熱してもまだ中は赤かった。。。

私は生っぽいのが苦手なので火が通った部分のみ食べました。
うん。美味しい。
でもやっぱり完璧に解凍してから調理しないとダメみたい。

次に・・・肉肉炒飯(調理画像あり)
ステーキ肉の残りの一部で炒飯に!
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同居人の逞しい腕が写っております(笑)
本格中華鍋を使って、玉ねぎと卵と大量肉で!
味付けは「ウェイパー」だそうです。中華料理屋さんの味だっ。
お肉から美味しい油がたくさん出ているから?かしらん?

次は・・・・ビーフシチュー(画像あり)
残ったステーキ肉全部を入れて贅沢に!
ピノノワールとバゲットとともに☆
これは私が作りしました。

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お肉をバターで炒めて、玉ねぎ&人参を加えて炒め火が通ったら
水と赤ワインを加えて100分ほど煮込む。
じゃがいもとハインツのデミグラスソース、ケチャップを加えて煮込む。
ジャガイモに火が通ったら塩コショウで味を調える。
別茹でしたブロッコリーと生クリームでお洒落させたら出来上がり♪

その次は・・・・ラザニア(画像あり)
みたまんま前日のビーフシチューのラザニアです。

一応メイン料理の御身分です。
冬瓜の煮物、鶏もも肉のソテー、お漬物とともに。

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残ったビーフシチューに少し水分を加えて温めなおす。
グラタン皿に、ビーフシチュー→チーズ→ラザニアの順で
2回ほど重ねる。200度のオーブンで15分ほど焼く。です。


あんなに大きなステーキ肉さん。
ふたりで食べきれるのか不安でしたが、なんとか食べきりました。
食材を無駄にして棄てることって絶対にしたくない!罰当たり!って思います。

どのお料理にしても柔らかくってとっても美味しくいただきました。

次回への反省としては・・・・買ってきて冷凍する前に切り分けたほうがいいかも?
ってことかな~。

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先日、「ウルフギャング・ステーキハウス大阪店」へ行ってきました~♪
ルクア100のレストラン街にあります。
関西初上陸??だそうで、なかなか予約が取れないらしいです。

私たちは13時半からの予約でしたが、5分ほど早く到着!
お店の方に予約の旨告げますが・・・「少しお待ちください」とのことで
お店の前に立ったままで待たされました・・・。
う~ん。。。この対応はスマートじゃないな。。
お腹が空いているからイライラするのかしら。。などなど思いながら
待っていると暫くして奥のテーブル席へ案内されました。

まずはドリンクから選びます。
シャンパンで乾杯してからwineをボトルで注文しようということになりました。
wineも沢山種類があります。ソムリエさんにお聞きしましょう。
私は赤ワインはあまり得意ではないのですが、ステーキには赤でしょ!というのは
理解できます。ので、甘めのボトルを注文しました。
大人味が好きな彼・・・お子ちゃまwineにつきあわせてごめんね(´・ω・`)

お料理のメニューは事前に下調べ済です(笑)

まずは、シーフードプラッター♪
海老&蟹&ロブスターです。
レモンを絞ってアッサリでも美味しいのですが、添えてある少し甘めの
ソースを付けても美味しいです♪
甲殻類大好き~❤

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次は「ロブスターのビスク」の登場です。
これはお皿をふたつに分けて提供してもらいました。

こ、これは・・・めっちゃ濃厚です♪
ロブスターのミソも混ざっているのでは???
私は大好きなお味です。パン🍞につけて食べても美味~。
もうこのあたりで入店時のイライラのことなんて忘れてます(笑)
ペロリ❤

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さてさて・・次は~メインのステーキの登場です♪
ど~ん!迫力満点♪

初めのとりわけは、店員さんがしてくださいます。
左側がヒレ肉、右側がロース肉だそうです。

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まずは塩コショウで食べてみます。う~ん柔らかい♪
次にテーブルに置かれているステーキソース?をかけてみます。
う~ん・・・塩コショウの方が好みだな。

しかし、既にシーフードとスープとパンを食べているため
2切れぐらいで食べるペースが落ちてきました。。。
すると店員さんが「ワサビ醤油もご用意しましょうか??」との声掛け。
ナイス!味が変わればもっと食べられるかも❤と思いましたが・・・
お腹の容量は変わらないようでした。。。

結局少し残してしまいましたが、「お持ち帰り」つまりドギーバック出来るのです。
まぁ、プラスチック容器に入れて袋に入れただけなのであまり振らないように
気を付けなければね(笑)

私たちが入店したのはお昼時だったため混んでいましたが、帰るころ(15時ごろ)には
空席が沢山ありました。
時間をずらせば、予約なしにスムーズに入れるかも??ですね。
あ、平日の話です!!

http://wolfgangssteakhouse.jp/
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